当代小说《请神》

当代小说《请神》内容如下：

一、

“来两碗胡辣汤。”

“胡辣汤还没好。”

“那先上水煎包吧。”

“水煎包这就出锅，肉嘞还是素嘞？”

“二十个肉的。师傅是河南哪里的？”

“二十个肉的。”

小周没搭理客人的询问，而是大声向里面喊话，让老乔盛水煎包。老乔刚掀开锅，整个人就笼罩在一片白雾里。他不断走动，白雾渐渐散去。老乔手里握住银色小壶，往水煎包上浇水。冷水溅到黑色铁盘上，发出吱吱声，受热后变成蒸汽升腾。黏在一起的水煎包，慢慢分开。老乔拿出长长的铲子，翻动水煎包，金黄色的外壳显露。红色牛肉馅和褐色的粉条从水煎包缝隙里钻出，一股焦香味儿涌动。

老乔捡了十个水煎包放进白盘里，水煎包的热气遇见冰冷的盘子，在盘子边缘凝结成水滴。老乔拿毛巾擦干后，端去出餐的窗口。水煎包堆放着，晃动，他略微用手指调整了下，才稳定下来。按响铃铛，提示小周来取，他又转头忙活胡辣汤。胡辣汤勾完了芡水，不能着急搅动，一搅动芡就散了，那就不中了。只能慢慢等待沸腾，木耳、牛肉、花生、面筋和黄花菜在大铁锅里翻滚。

老乔在安兰开这家乔记胡辣汤店已经七年。不光卖胡辣汤，也卖烩面。但河南人只说他的胡辣汤好，没讲过烩面咋样。可能也讲过，没人在意。老家兴吃高汤烩面，没时间整高汤，他做的是炝锅烩面，味道总是差些。他还卖豆角焖面，那玩意要好吃得现焖。现焖可费不少劲。做一碗豆角焖面的功夫，可以下两三碗炝锅烩面了。总归不划算，他做得也就少。最后，出名的还是他的胡辣汤。

安兰河南人多，收破烂的，拉垃圾的，开的士的，都是些河南人。收破烂的，可不能光收，要挣钱得翻垃圾桶。垃圾桶的味儿可不好闻。捞出来个黏黏的饮料瓶子，倒掉剩余的黄色液体，一脚踩扁。弯腰拽出来纸壳子，抖掉白泡沫，用膝盖压到地上，叠板正后用红色编织绳捆紧。至于拉垃圾、开的士，也是当地人干不来的活儿，只能河南人来干。

河南人能吃苦，一家干起来了，就叫着亲戚朋友一起帮忙干。这样传染着，安兰的东区慢慢形成了一个河南村。安兰本地人说起河南村，总要撇一撇嘴，那可不是啥好地方。脏乱差，到时总要治理整顿下的。至于现在，现在就先由它去吧，操不了这闲心。

老乔的胡辣汤店就开在河南村里，所以生意能做起来。不过谁也不知道老乔是哪里人，之前是干啥的。老乔又严肃，不爱和大家喷空，没人敢问他。久而久之，也没人去理会他的来历了。毕竟这都不重要，胡辣汤里多放点牛肉，水煎包个头别越整越小，这才是大家关心的。胡辣汤店里开始只是老乔一个人，后来实在忙不过来，才请了小周。小周来了，也不顶啥大用，主要还是老乔在张罗这间店。小周也是河南来的，早上在店里打三个小时的工。下午还得跑医院，他在急诊科找个活儿，活儿也简单，当保安。主要职责是看好急诊抢救室的门，不要让着急的家属或者闹事的人冲进来，里面都是危重的病人，冲进来可不得了。晚上他干到十二点，有时晚点，但最迟不超过一点。干完就回出租屋睡觉，早上再跑来卖胡辣汤，啥事都不耽误。

“外面那两个是便衣。”

“是啥？”

“便衣，挎包里有枪。”

“真的？”

“真的。”

“那别说了，他们耳朵尖。”

“他们水煎包还差十个。”

“还有两碗胡辣汤。”

外面的两个便衣低着头在吃水煎包。刘宝挎包里有枪，张天明挎包里没有。刘宝挎包里的枪不久前刚击发过，还带着股火药气。打的那一枪没朝嫌疑人身上打，而是打向天空，鸣枪示警。嫌疑人并没有停下来，而是跑进了路边的建筑工地。工地是个烂尾楼盘，有铁门但没上锁，没人管。里面有狗在叫，但叫得不够急促，可能是跑进工地找东西吃的野狗。

工地只有四栋楼。基本上快盖好了，就差外墙砖还没贴。嫌疑人钻进去后，顺着楼梯爬上了第一栋。凌晨四点钟，天连蒙蒙亮都没蒙蒙亮，只是一味的死黑。烂尾楼里的情况不熟悉，刘宝和张天明不敢跟着进去，就在楼下面等，边等边联络警力支援。警力来了就好办了，带个探照灯，一层层搜索，不怕找不着人。

冷风从楼栋之间穿过，打到他们身上，还怪冷。刘宝从口袋里摸出来一小包风干牛肉，扔给张天明。风干牛肉是刘宝女儿从网上买的，一百四十八元，不是会员要一百六十九元。里面也就二十多小包，不值当，但女儿喜欢。买了就扔在客厅餐边柜里，追剧时拿出来吃。女儿盯着电视，刘宝坐沙发边上瞄几眼。

女儿把吃剩一半的牛肉干推给他。他也不嫌弃，袋口还粘上了女儿的口红印。女儿生下来五斤九两，四十六厘米，八点二十五分，剖宫产。刚出生的第一夜，小的在怀里扭着身子哭，大的卧在床上疼痛喊叫。刘宝完全没法睡觉，那可比抓罪犯累多了。刘宝不愿意和女儿说起这些。没离婚时，老婆骂他他听着。不能顶嘴，要是顶嘴下一步该砸东西了，这是多年积累的经验。和老婆离婚后，他的话也少，可能是养成习惯了。出门时刘宝偷偷拿了五六包牛肉干。怕女儿发现，锁紧大包装密封条后又重新放好。

刘宝用手指摸索着寻找到缺口，撕开，把牛肉干挤进嘴里。一咬，牛肉的纤维散开，嵌到牙齿上。他用舌头舔下来，用右边的磨牙撕咬，牛肉的香味儿散出来。碎屑掉到嘴角上，他用手指一抹，随便甩到空气里。张天明却没吃，他紧张，捏着牛肉干不松手。才从警校毕业没多久就进了市里的刑侦队，起点高，心里却觉得不安稳。

很多同学是分到所里做基层民警，值夜班，备勤，没少听他们抱怨。他倒觉得在基层踏实。上门处理处理夫妻打架、邻里噪声纠纷，或者解救困在防盗网里的猫咪，拍醒躺在绿化带里的醉鬼，这些琐碎的警务让日子嗖嗖过去。他跟着师傅刘宝，还在学习的阶段，没那么多事儿，平时也没觉得危险。但这次不同，躲在楼上的嫌疑人是个逃窜多年的杀人犯。

“河南传过来的资料你看了没？”

“大概看了看。”

“二十一年了。”

“女孩要是活着，三十二了。”

“小孩儿估计都该上小学了。”

“你留意到那口废弃机井的照片没？”

“口被掀开了？”

“现在是旱季，用得上。”

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