当代小说《三口老白干》内容如下:
老宫把花蛤哗啦哗啦洗三遍,装盆,添水,加少许精盐,放置一边。老宫给这套工序起了个雅号,叫“天净沙”。跟写诗作词无关,是规定动作,让花蛤吐净腹中的沙子。不吐不行,不吐牙碜。
老宫转身,到灶上熬糖,熬到起泡变色,放入蒸熟的排骨,有节奏地颠动马勺。排骨滚动,粘上均匀的糖色。点醋,出锅。这是他的第一道菜,糖醋排骨。
第二道,酱焖黄鱼。
第三道,牡蛎羹。
第四道,煮青虾。
老宫扭头瞅瞅,花蛤已将沙子吐得差不多了,捞起,清蒸。
清蒸花蛤讲究火候,嫩了腥,老了嚼不动。开锅十秒关火,不开锅盖,再焖它一分钟。如此这般,蛤肉鲜嫩,不收缩,无腥气,口感好。这是历史的经验。老宫大半辈子,就是靠经验吃饭的。
历史的经验告诉老宫,他该把自己经营的企业交给接班人了。他应该回归田园,养养花,种种菜,享享清福。乡下的老宅,早已修缮一新,等他和老伴儿入住。按他本意,早就搬过去了,可是不行。企业里的事,一天天缠着他,走不开。
现在好了,老宫的接班人,独生女小娜,从澳洲学成归来。五年,五年哪。五年中的每一天,他都在盼望小娜回家。有一首歌是怎么唱的?“从此无论月落还是晨起,我日夜盼望你归航”,对,是这么个意思。
老宫决定跟小娜摊牌,越快越好。他不能再等了。不能。
这事,老宫在心里想过无数遍。按历史的经验,他觉得小娜没有任何拒绝的理由。在他的苦心经营下,企业的基础已经夯实,业务正在拓展,风头正在上扬,小娜接手,顺风顺水,不会有大的波折。何况,还有他在背后出谋划策。
尽管成竹在胸,但在摊牌之前,老宫还有更要紧的事情要做。他得亲自下厨,给小娜做一桌午餐。这是小娜回家后的第一顿正餐,千万不敢马虎。已经做好的几道菜,都是小娜最爱吃的。老宫一道一道,都做得仔细,里边也都充满历史的经验。
老宫对自己的手艺充满自信,对小娜接班儿一事也充满自信。
忙碌中,老宫不忘给自己切一盘生蔬,炒一碟鸡蛋酱。小葱、生菜、萝卜条。三生蘸酱,老宫一日也离不开。还有老伴儿爱吃的海米炖豆腐,也弄了一砂锅。
餐桌上摆满菜肴,老宫抻着脖子,冲客厅里喊,开饭啦。
客厅里,一老一少,两个女人在聊天。女人话多,据说每天得絮叨一万五千字才行。两人聊了一上午,还在叽叽喳喳。她们可真能聊啊。她们怎么那么能聊呢。
一家三口围到餐桌上。“哇——”小娜稍稍夸张地惊叫一声。在老宫看来,那是小娜对他手上功夫的赞美。
老伴儿破天荒表扬了老宫一句:“老东西,还真有两下子。”
老宫开了一瓶老白干,冲小娜晃晃:“想不想来点儿?”
小娜像是想起什么,起身离开餐厅,返回时手上多了一瓶红酒,笑着说:“爸,这是奔富707,特意给你带了两瓶,你尝尝?”
老宫摇头:“你妈知道,我只喝老白干。”稍顿,老宫又说:“几十年啦。”
“妈,”小娜说,“那就咱俩喝。”
“好,”老伴儿两眼的眼角布满皱纹,说,“我跟闺女喝。”
白酒满杯,红酒满杯。老宫端杯,话音里的糖分至少七个加号,说:“这第一口酒,欢迎闺女回家。”
三只酒杯一碰。老宫仰脖,喝掉杯中的三分之一。喝罢,眼圈里竟有水样的感觉。
老伴儿放下酒杯,说:“慢点儿喝,多吃菜。”
老宫象征性地搛一口豆腐,眼光不离小娜,看她吃。看她吃糖醋排骨,吃花蛤,吃黄鱼,吃青虾,看她喝牡蛎羹。小娜的嘴巴在动,老宫心里头的糖分,随小娜一动一动的嘴巴慢慢上升,也至少七个加号。
老伴打破老宫的沉浸,说:“老东西,有个大好消息,你想不想听?”
“大好消息?”老宫瞪大眼睛,瞅小娜。
小娜低头,又摇头,说:“也不算什么大好消息。”
“咱小娜有男朋友啦。”老伴可着嗓门说,“是她留学的同学,长沙人,他们一起回的国。”
小娜三十大几,一直不处男朋友,老宫和老伴一想起这事就闹心,这下好了,双喜临门。老宫一激动,又端起酒杯,说:“为这大好消息,喝!”
老宫一口干掉杯中酒的一半。
借着酒兴,老宫一腔豪气,要跟小娜摊牌。正待开口,小娜却抢先说出她今后的生活打算。
小娜说:“爸,妈,我跟男朋友商量过了,我们要一起去海南发展……”
老宫一愣:“去海南?”
“爸,”小娜说,“海南要建自贸港,你不知道啊?”
老宫支吾:“自贸港……”
小娜耐心给老宫解释什么叫自贸港,老宫却在走神,他在想他的企业,想他即将开始的田园生活,是不是都要被这个自贸港给搅和了?
没等小娜把话说完,老宫就急急追问:“这事,你跟你男朋友,定下来了?”
“嗯哪。”小娜说,“正想跟你商量呢,你和我妈要不要跟我们一起去?”
老宫一阵眩晕,小娜的眉眼、小娜的长发,在他面前霎时变得模糊。他伸手去抓酒杯。酒杯在他手中微微颤抖。
老宫不想让小娜看见颤抖的酒杯,小臂骤然一抡,把杯中残酒倒进喉咙,不料喝得太猛,那口火样液体中的几滴,竟从鼻孔中冲了出来。老宫被呛到了,猛烈咳嗽起来。他一边咳嗽一边在心里头说,历史的经验,咋还不好使了?
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