精选文摘《一杯春茶品人生》

精选文摘《一杯春茶品人生》内容如下：

一、

在茶乡，品茶自古以来就是一种修身养性的优雅人生享受，小小一杯茶，其中喝法不同，所体现的品位也就不同。品茶品的是一种心境、一种雅致。大凡人喝茶，是用茶杯，加上开水，泡上一大杯，这种喝法只能说是解渴，与品茶根本不相提。无论是多好的茶叶，这种泡法也只能说是喝茶而已。

真正的品茶，在于细节。我喜欢品茶，除非时间和环境不得已，否则便以喝茶的心情去对待每一盅茶。在诸多茶叶中，我最喜欢的是狗牯脑绿茶。早起，洗刷过后，即用电热小壶烧上一小壶滚烫的开水，水是大山里的纯净水，水温高达100度，然后，用开水冲洗茶具（盖碗、滤器、公道杯、茶盅），冲洗茶具让茶具洁净，且烫热温度。然后用茶匙舀一勺茶叶，加入开水，翻动茶碗茶盖，轻轻将茶叶中的泡沫旋去，用烫洗过的茶水，依次倒入滤器、公道杯、茶盅后倒去，这就是我们常说的一道水，这道工序是为了洗涤茶叶，茶叶在加工的过程中所沾染的不洁就在这道水中除去，让茶具先浸染茶叶气息。再次，将开水注入盖碗，把碗盖轻旋，让茶香溢泡出，再倒入滤器过滤至公道杯，由公道杯轻轻倒入小茶盅，茶盅只能倒得八分满，在品茶之前，轻闻一下茶碗盖上的茶香，再中指托小茶盅底，轻闻小茶盅内的茶香。一小盅茶分三次饮下，这就是第二道茶了。一盖碗茶，大约可以注水六七次，之后，茶叶基本无味，倒去。

我国茶文化历史悠久，茶类众多，茶叶制作过程大概分为两种，红茶与绿茶。红茶是经发酵的茶叶，有如大红袍、普洱茶等，绿茶是未经发酵的茶，有如龙井、碧螺春、狗牯脑等。而铁观音却是介于红茶与绿茶中的半发酵茶，铁观音以采摘的时间过程分为春、夏、秋、冬四季茶， 我喜欢狗牯脑的春茶，茶香味醇，夏茶香味较春茶淡，秋茶和冬茶色味皆不如春秋之茶。狗牯脑绿茶的香似兰花之韵，淡而清雅，茶汤也是淡绿色的，衬着白瓷小盅，看着清新赏目，闻着清香宜人。在很多人的眼里，功夫茶泡起来繁琐，于我却乐在其中，也许已不习惯大杯喝茶吧，在我的眼里，茶也是有灵性的，须以细致之心轻茗。茶叶的香气与灵性细细品味，口齿留香，回味在心。闲暇时，约三五好友，泡上一盅狗牯脑茶，轻闻慢品，执一本好书，半天好时光，瞬间而去。

茶如人生，往透明的玻璃杯里放上茶，冲上开水，双眼盯着茶叶随着冲下的白开水激荡起茶叶上下起伏翻滚，这就让我就觉得人生所经历的磨难与幸福就像这一刻冲下去的白开水一样。白开水搅动着茶叶上下起伏，对于一个曾经失落过的人，受过伤的人，在他没有走出自己的精神枷锁之前是不会明白人生百味的，香茶入口，口感苦涩，回味甜韵，极具美感，这也许就是人们所说的苦尽甘来吧。

品茶若品人生，很多的优雅，不在于金钱与地位，而在于修养内涵，品茶是一种心情和幽静，小小盖碗中的工夫茶，适宜的也就是三两知己一起品味，在人声鼎沸的环境与气氛中，小小的一盅茶，有的人泡得随意，喝得粗糙，不懂工夫茶者，用大杯泡出来的茶水，是永远品不出茶的灵气和清香的。品茶须用心灵去感悟它的清幽淡雅，才能够闻到至纯、至真、至美的韵味，以及清醇悠远、难以言传的茶韵之香。

二、

在中国茶乡汤湖小镇，每到春季，喝狗牯脑茶是另一番景色情调，邀约三五亲朋好友，找一家茶店，围炉煮茶，落座不一会，茶壶里的水已沸，悬壶高冲，茶叶随水翻转，壶盖未揭，已是满室清香。少顷，端壶倒茶，如关公寻城般用茶夹洗过茶盘里摆成一圆圈的小小茶杯，端起茶壸为我们点茶，清澈的茶水一条线滴进杯中，雾起茶香，芬芳迷人，一种古典的隽永柔美的情调弥漫在茶香之中。

茶汤入口，稍停片刻，细细感受茶的醇香；滚动舌头，使茶汤游过口腔中的每一个部位，浸润所有的味蕾。据说，不同部位的味蕾感觉出的茶汤的滋味通常是不一样的，那一刻，我体会到了狗牯脑茶的润滑和甘醇，如同体味人生和友情。

细啜，先嗅其香，后尝其味，我不禁啧啧称赞：“好茶、好茶也！”

品茶之际，文友们诗兴大发，有人吟诗作词，有人咬文嚼字，尽茶之美予以赞叹，气氛浓烈十分。突然间，我想起一副茶联：“欲将西湖比西子，从来佳茗似佳人”，瞬间，我也不禁想起人生与茶的微妙关系。

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