精选文摘《挖野菜（散文）》

精选文摘《挖野菜（散文）》内容如下：

春天来了，气温回升，天地间的一切都沉浸在自然的宁静、和谐中。几场雨过后，田间草木泛起绿意，充满了勃勃生机，那些耐不住寂寞的小芽噌噌地从土里往外蹿，叫上名字的或叫不上名字的野菜，彼此争相生发，满山坡都是。春天的季节，大自然热情澎湃，与人一起，在时光中欣欣向荣。

每年春天，母亲最高兴，可以去地里挖野菜。为了挖野菜，母亲早已拾掇好一把小尖锄和一只篮子。每天早饭后，母亲都会备上干粮和水，叫上同伴一起去挖野菜。

山坡上和弯弯曲曲的小路边野菜最多，荠菜、茵陈、车前子、蒲公英等，经过雨水的滋润，长得肥嘟嘟、绿莹莹的，高高矮矮的比着个头儿，太招人喜爱了。这些野菜中，要属蒲公英长势最快，出土不久便开枝散叶了。隐藏在树丛中的蒲公英，茎干柔弱、纤细，很容易折断，颜色却嫩绿；长在浅草中的，则显得矮壮、厚实。相比其他野菜，蒲公英开花最早，所以，要赶在它开花之前采挖最好，当地人非常喜欢它。

母亲说：“野菜是泥土里长出来的春芽芽，好得很。”在乡下，野菜是个宝贝，你可以根据自己的喜好，随心所欲地烹饪。可以洗净，开水烫了，再晒干泡茶喝，淡绿色的茶汤略有些苦味，随后，在口中回甘，清新爽朗，一种说不出的滋味，会长时间地萦绕在咽喉之间；或者焯一下，只需加以蒜末、盐、老醋，再滴入几滴香油，一盘清清爽爽的凉拌菜就好了。依据自己的喜好，亦可炒食、炖汤、包饺子、蒸包子，似乎无所不能。

我跟着母亲挖过一次野菜，感觉太吃力，眼睛要一直盯着地面，以便挑拣那些大棵的苗儿。我拿着小铲子，不停地蹲下，起来，再蹲下，一会儿工夫，我的腰腿就受不了，累得不想动弹，坐在一块大石头上，远远地看着欢喜的母亲。

七十六岁的母亲回忆起当年，常常眼含泪光。母亲最小，两个哥哥都是壮劳力。每次收工以后，兄妹三个就上山套野兔子。回到家里，等半夜时，在炕洞里偷偷煮食。所以，母亲一辈子对食物格外珍惜，不允许我们浪费任何食物。

野地里静悄悄的，几只蝴蝶在草丛间翩翩飞舞，母亲的身影在远处晃动，一直不停地忙碌着。母亲患有糖尿病、关节炎，每年春天，她要挖好多野菜、野草根，有蒲公英、茵陈、艾蒿、荨麻等，晒干了，泡水喝，或者艾灸。

清晨的阳光下，我喜欢用晒干了的蒲公英泡茶。烧一壶开水，洗净玻璃杯，放入几条暗陈的干丝，冲入热水，杯中淡绿开放，一丝丝清新弥漫开来，宛如柔情的歌声到达心灵深处。也许，这种感觉就是蕴藏已久的诗意。曾经读到写蒲公英的小诗：“小草芳菲独自妍，绣茵流翠悄无喧。相思脉脉娟娟意，絮舞风花满天。”“不慕红花不羡仙，绣绒吐露舞流娟。春心化作沾泥絮，蓄绿播芳月复年。”慢慢地读，细细地品，眼里不禁泛起一阵阵暖意，几乎要掉下泪来。

如今，野菜依旧年年采挖，母亲却越来越苍老，曾经的岁月仿佛都已融进逝去的春日里了。在母亲的眼里，我们当子女的就是那一朵朵绽放的蒲公英，芳姿过后，飞絮如蝶，寻梦而去，把一个个春天的梦想带向远方。而我多么希望，母亲能够一直健健康康地活着。每年春天来临的时候，我想陪伴母亲去挖野菜。

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