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精选文摘《活色生香二粮站》

栏目:精选文摘|日期:2023-11-28|来源:散文选刊|作者:青莲|阅读:手机阅读

精选文摘《活色生香二粮站》内容如下:

神木城最有烟火气的街道要数二粮站了(虽然好多人都没见过粮站的影子)。一条不足五百米东西走向的巷子,教育医疗商业服务业很是齐全。二粮站的好多店铺都是夫妻档,夫唱妇随很是和谐。

每天凌晨三四点,“向龙杂碎店”一阵烧炉打炭声划破了夜的宁静。烧水、和面、擀面、卤肉、烤干酪、调汤汁、熬稀饭、打豆浆、配小菜、切佐料、收拾桌凳等一系列事项都有序展开。当东方微微泛白,打工的人开始出门时,一碗色香味俱全的羊杂碎已是油汤辣水滚烫烫地在锅里翻腾了。老板李向龙一张黝黑的国字脸,相貌有点凶,但人却十分随和热情。帽子、口罩、袖套、围裙一整套厨师的工作服,一年四季都雪白干净。即使炎热的夏季也是装扮齐全一丝不苟,给人一种舒爽清朗感。老板娘美丽大方,一双水灵灵的大花眼仿佛会说话。夫妻二人各司其职,男的掌勺面杂碎,女的主管粉杂碎,一家早点铺经营得风生水起。都说神木人的一天是从一碗杂碎开始的,这话不错。他家的店只开到上午十一点,除了每天固定食客外,还有许多慕名而来者。用杂碎爱好者来说:一大早进城一趟,不喝一碗向龙杂碎等于白跑了。曾怀疑这话有夸张成分,但从他家每天川流不息、座无虚席的店面流量看,这真不是吹的。

喜欢这家杂碎的食客不仅仅是因为那诱人的美食。一条小巷早晨挤满了开车、骑摩托、电动车、自行车上班和送孩子的家长,清明大早吃一碗杂碎加一个卤肉夹干酪,这可是神木城有名的硬早点。人多了,交通难免拥堵。于是老板娘在捞粉抓土豆丝儿的同时,机警地扫视着街上的动静。只要红蓝顶灯车一入巷口。她那脆生生的声音便如警报般响起:“交警来了,谁的车快点,要不贴条子(罚单)呀!杂碎打包上。”于是小食铺内外就会有一阵小小的骚乱。有那慢性子的,还舍不下半碗烫嘴的杂碎。老板就会笑着吆喝:“你赶等交警走了再回来吃么!贴一张条子够你吃几十顿。饭我给你留着,要不回来白补给你嘛。”于是一房子人都吃的吃,笑的笑,更有热情的熟人吃完了的帮忙去照料车,打着火在车里坐着拖延一下时间。交警对此也心知肚明,只要不是整条街实实在在地堵死,是不会真的贴罚单的。所有人都说那是杂碎中飘逸出来的人情味。

有一年的腊月,一个衣着邋遢神情很是沮丧的年轻人一小口一小口地吞咽着杂碎。老板娘担心地问:“辣了吗?”旁边的一个年长者恶声恶气地说:“辣死就好了!辛辛苦苦挣了一年的工钱,喝了顿酒,竟然和几个刚认识的人赌钱,一黑夜全输光了。这帮年腊月的,看你咋回家给孩儿老婆打交代。几万块啊……”老板娘听得眼泪马上就流下来了,边用围裙擦泪边低声细气地劝:“你就不要怨他了,他心里一定难受死了……”“死”字一出口立即打住,不安地看向那个赌输了一年收成的年轻人。“唉,再可不敢赌了。你年轻见的事少,肯定是被人做了局了。以后就有经验了,回去给老婆好好说,老婆骂两句也受各,她也是心疼你一年的辛苦白受了。”那个有苦无处诉的年轻人终于没忍住,泪流了下来,头伏在桌上哭出了所有的悔恨。临了,老板和老板娘不仅没有收饭钱,反倒把自家准备好的年茶饭各样齐全地装了一大食品袋,又从围裙兜里掏出一大把钱挑新的展的百元大钞给了年轻人。善良的老板娘边把钱塞他手里边叮嘱:“再可不敢赌钱了。把那钱用来一家人花,有吃有穿够体面地花三几年了。赌博是个无底洞,有万百两家产也不够填的。回去好好地过。”仿佛那个年轻人是他失散很久的弟弟。都说这年头找人借钱都是对人情人性的考验,可这对夫妇却是赠送,还引得周围人也纷纷三百二百地慷慨解囊。那一碗小小的杂碎,不仅暖胃更是暖心啊。

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